La Carte

Nous choisissons pour vous les meilleurs produits au meilleur moment, ce qui nous permet de maîtriser leur qualité et leur fraîcheur.

Gérard Royant
Maître Cuisinier de France

ENTREES A 11 €

Sardines Bretonnes marinées, hachées sur un toast à la compotée de fenouil
Sucrine façon César à la coppa et copeaux de Parmesan

LES PLATS FROIDS A 18 €

Salade de homard et haricots verts vinaigrette au corail et à la crème
Assiette de jambon de cochon noir de Bigorre

LES PLATS A 19 €

Bavette d’aloyau Black Angus à la plancha beurre d’estragon
Suprême de poulet fermier sauce barbecue
Tartare de bœuf Charolais pommes allumettes (poêlé
Linguine aux artichauts violets tomates confites et pesto

LES PLATS A 24 €

Tournedos de veau poêlé au chorizo
Entrecôte Black Angus à l’échalote confite au vinaigre balsamique

LES FROMAGE A 9 €

Faisselle de campagne Bressane aux herbes
Fromage du moment

DESSERTS A 10.00 €

Cheese-cake à la noix de coco et marmelade de mangue
Le grand chocolat Liégeois repensé
Jolie salade de fruits à la fleur d’oranger Vallauris sorbet citron vert
Dame rose aux fraises Gariguettes glace Tagada
Mille-feuilles pâtissier traditionnel

Café gourmand 12 €

ORIGINE DES VIANDES (TARTARE /ENTRECOTE ET VEAU FRANCE / BAVETTE IRLANDE)